26 septembre 2008
Mon 1er essai de bonbons
Photo de mon résultat de la préparation dans les moules avant de mettre au réfrigérateur
Petit article pour essai original hier après-midi : les bonbons !
Toujours
sur le blog d'Angelu (décidément, ce blog m'a inspiré hier...), je me
suis lancée dans mon 1er essai de confection de bonbons et le résultat
est plutôt pas mal...même si malheureusement, je suis allée en courses
et -vive les magasins de village !-, je n'ai malheureusement pas trouvé
de colorants pour avoir un résultat haut en couleurs (et je vous avoue,
je n'avais pas le courage de "pousser" jusqu'en ville), donc j'ai fait
avec les moyens du bord !
*************************
Je vous propose donc cette recette simple et rapide (pour 20 bonbons environ) :
10 cuillères à soupe de jus de pomme
4 cs de jus de citron
200g de sucre en poudre
5 feuilles de gélatine
Colorants
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide une dizaine de minutes.
Pendant
ce temps, portez à ébullition le sucre, le jus de pommes (j'ai utilisé
du jus d'orange car pas de jus de pommes sous la main) et le jus de
citron dans une casserole pendant 4 à 5 mn.
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée, mélangez correctement.
Répartir dans différents ramequins pour y ajouter les différents colorants et bien mélanger.
Remplir
à moitié des moules à glaçons en silicone (pour ma part j'ai utilisé
mes moules à madeleines pour obtenir différentes formes).
Placez
au frigo au moins une heure (j'ai testé au bout d'une bonne heure mais
la préparation n'avait pour ma part pas assez durcie, j'ai donc laissé
beaucoup plus avant de démouler)
Démoulez et roulez les bonbons dans du sucre en poudre...
**********************
A consommer avec modération si vous en avez la volonté !
