03 juin 2016

Ramequins de Flan coco, cœur caramel au beurre salé et fleur de sel

 

Ramequins Flan coco, cœur caramel beurre salé et fleur de sel

 

***Ci-dessus, la photo de ma réalisation***

 

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée, une base de flan saveur coco, avec un cœur caramel au beurre salé et fleur de sel.

Le résultat est juste délicieux...tellement facile et rapide à réaliser, pourquoi s'en priver ?

 

Si vous désirez tester cette recette, rien de plus simple, voici ce qu'il faut pour 6 ramequins :

- 3 œufs

- 150 g de sucre 

- 125 g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 litre de lait

- 30 g de noix de coco râpée

- 6 caramels au beurre salé

*********

Les étapes de la réalisation, c'est parti !

1- Préchauffer votre four à 200°

2- Mélanger œufs et farine jusqu'à ce que le mélange blanchisse

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3- Ajouter le sucre vanillé et la farine petit à petit sans cesser de remuer (pour ma part, j'ai utilisé le batteur électrique)

4- Ajouter le lait au fur et à mesure en fouettant énergiquement

5- Ajouter enfin le coco râpé dans l'appareil à flan

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6- Verser la préparation dans chaque ramequin

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7- Enfourner pour environ 35 mn (bien surveiller la cuisson entre deux, selon les fours, le temps de cuisson peut varier)

8- A la sortie de four, quand les flans sont encore chauds, disposer le caramel au milieu et parsemer de noix de coco râpée

9- Réserver au frais

 

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Excellente fin de journée et bonne dégustation...

 

 

A bientôt, avec gourmandise...

Virginie de "La Cuisine de Biduline"

 

Posté par Vivie_Biduline à 14:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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