17 novembre 2018

Ma tarte étoile (ou couronne) aux tomates, moutarde § romarin

 

tarte etoile

 


Mes Bidulinautes,

Je vous présente ici ma tarte salée étoile ⭐️ (ou couronne) avec des produits bons et sains

(idée piochée dans mon magazine "Maxi Cuisine" en modifiant des petites choses)

C'est rapide et délicieux ! 

 

*******

 

Vous souhaitez la réaliser ?

Voici ce qu'il vous faut

☑️ Une pâte brisée bio prête à dérouler 
☑️ Un fond de mélange crème fraîche/moutarde mi-forte (à adapter selon vos goûts et rendu souhaité pour le dosage de la moutarde)
☑️ Des tomates (ici 3)
☑️ Du romarin (ici, de notre jardin)
☑️ Du gruyère râpé "Abondance AOP" (ou fromage râpé de votre choix)
☑️ Un peu de sel
☑️ Un peu de jaune d'œuf appliqué au pinceau pour dorer la pâte 

********

Pour la technique pas à pas pour réaliser la forme de tarte, je vous invite à découvrir cet article complet très bien expliqué sur ce lien (source 750g) - Vous pourrez par la même occasion prendre connaissance d'une variante de recette :) 

https://www.750g.com/tarte-de-legumes-en-couronne-r200221.htm

 

******

Revenons à ma recette : après avoir bien suivi la technique sur le lien ci-dessus, vous disposerez de la même manière les ingrédients notés dans ma liste en disposant le mélange crème/moutarde dans le fond


➡️ On passe au four selon le temps indiqué pour la pâte brisée prête à l'emploi et c'est délicieux ! 😊
On a beaucoup aimé :) 


BON APPÉTIT ! 

 

*****

 

 

- Retrouvez moi sur ma page Facebook "La cuisine de Biduline"  ici : https://www.facebook.com/Virginie.Biduline/  

 

 

 

   Sur mon groupe fermé de partage "On cuisine et on partage chez Biduline" ici : https://www.facebook.com/groups/lacuisinedebiduline/  

 

  

 

mais aussi sur INSTAGRAM : virginie.biduline   

 

 

 

  

 

 

 

Biduline 

 

Posté par Vivie_Biduline à 13:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,


16 novembre 2018

Cake aux tomates séchées, moutarde et herbes aromatiques

 

 

cake tomate

 

Mes Bidulinautes,


➡️ Je vous propose ici ma recette d'un bon cake salé maison aux tomates séchées, moutarde et herbes aromatiques de notre jardin.

Nous nous étions bien régalés :) 

Je l'avais réalisé il y a quelques temps déjà mais je n'avais pas encore pris le temps de publier la recette sur mon blog. 


Vous souhaitez ma recette ? Alors c'est parti !

Je n'ai suivi aucune recette en particulier, je me suis juste inspirée de recettes de cakes déjà réalisées et j'ai improvisé.

 

IMPORTANT : le temps de cuisson variera en fonction de votre four mais aussi de la dimension de votre contenant.

Il faut donc bien surveiller afin de pouvoir adapter en fonction de ces éléments.

******


Pour un cake (pour moi, dans un grand moule, il ne sera pas très haut mais délicieux), vous pouvez bien sûr faire des mini cakes individuels (dans ce cas, adapter le temps de cuisson) : 
- 3 bons œufs (ici, ceux de nos poulettes 🐔)
- 130 g de farine (fluide T45)
- 120 cl de lait 
- 3/4 d'un sachet de levure
- 1 gousse d'ail 
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 
- 100 g de fromage râpé (type emmental) 
- Un peu de romarin, de thym citron (ici, de notre jardin) Vous pouvez bien sûr varier les herbes selon vos goûts et votre inspiration 
- Une bonne cuillère à soupe de moutarde mi-forte 
- Un peu de sel 
- Quelques tomates séchées 


Place à la préparation : 
- Hacher finement la gousse d'ail et la faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle 
- Préchauffer le four à 200•C
- Dans un récipient adapté, battre les œufs en omelette, y ajouter farine, levure, puis le lait et le reste d'huile d'olive, bien mélanger 
- Dans cette préparation, ajouter la moutarde, l'ail, les herbes aromatiques, le fromage, une pincée de sel et bien mélanger le tout de façon homogène 
- Verser la pâte dans un moule à cake (préalablement huilé ou beurré s'il n'est pas en silicone)
- Ajouter des tomates séchées par dessus en les enfonçant très légèrement et ce, sur toute la longueur du cake
- Enfourner pour environ 30 mn en surveillant bien car la durée peut varier d'un four à un autre (il faut que le cake soit doré) 
- Sortir du four, attendre qu'il tiédisse et démouler délicatement 

 

Mon cake aux tomates séchées, moutarde et herbes aromatiques

 


Bonne dégustation ! 

 

 

- Retrouvez moi sur ma page Facebook "La cuisine de Biduline"  ici : https://www.facebook.com/Virginie.Biduline/  

 

 

 

 

 

 

 

Sur mon groupe fermé de partage "On cuisine et on partage chez Biduline" ici : https://www.facebook.com/groups/lacuisinedebiduline/   

 

 

 

 

 

 

 

mais aussi sur INSTAGRAM : virginie.biduline 

 

 

 

 

 

 

 

Biduline 

 

 

Posté par Vivie_Biduline à 10:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,