17 novembre 2018

Mon gâteau moelleux à l'orange

 

Mon gâteau moelleux à l'orange

 

 ➡️Alerte gâteau HYPER moelleux et HYPER bon 😋 


Voici mon gâteau à l'orange et c'est un véritable délice ! 
Le goût de l'orange est très subtil, un moelleux incomparable et le goût est juste au top ! 

À refaire et à rerefaire 😄 

(pourquoi pas le tester aussi avec du jus de citron ? A voir...) 


➡️ Recette trouvée dans ma bibliothèque dans le sublime livre

"Le grand livre de la cuisine - Fait Maison -"

de chez Hachette Cuisine - (Une véritable mine d'or !)

 

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N'attendez plus, je vous donne les ingrédients pour le réaliser (pour 6 personnes) :

- 4 œufs

- 250 g de sucre en poudre

- 20 cl d'huile neutre

- 1/2 sachet de levure chimique (j'en ai mis un peu plus)

- 250 g de farine 

- 2 belles oranges (prévoir un presse-agrumes)

- Prévoir aussi un peu de beurre et de farine si votre moule n'est pas en silicone

 

Vite, vite, la préparation !! 

1- On préchauffe le four à 200°C 

2- On sépare les blancs des jaunes d'œufs

3- Dans un récipient creux, on fouette les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis on y ajoute l'huile

4- On mélange la levure avec la farine et on incorpore le tout à la préparation précédente

5- On presse les oranges de façon à récolter 20 cl de jus avec la pulpe et on l'incorpore à la préparation 

6- On monte les blancs en neige bien fermes avec un batteur électrique ou le robot et on les incorpore délicatement, sans les casser à la préparation

7- On verse la pâte dans le moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone)

8- Et puis on enfourne pour 45 mn (quand le gâteau est cuit, une lame de couteau doit ressortir sèche du gâteau)

Bien surveiller pendant la cuisson (la durée peut varier d'un four à un autre)

9- Quand c'est cuit, on démoule avec délicatesse et on laisse refroidir sur une grille

(je l'ai parsemé de sucre glace pour un rendu un peu plus esthétique mais ce n'est pas obligatoire)

 

Et c'est trooop bon !!!! 

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Biduline 

 

Posté par Vivie_Biduline à 11:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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